The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Испанските мезета влизат в ЮНЕСКО

02.06.2016
Тапас задължително се консумират с много вино или бира и в компанията на добри приятели

Изпълняващият длъжността министър на образованието, културата и спорта на Испания Иниго Мендес де Виго предложи да се включи тапас (традиционни мезета за вино или бира) в списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО.

Традицията в средиземноморската кухня, състояща се в предлагане на различни малки порции храна по време на пиене, се установява в Испания под формата на тъй наречените тапас (мезета). В някои области на северна Испания, главно в Кантабрия, Риоха и Страната на баските, тапас се предлагат под формата на „хапки на клечка“.

Счита се, че традицията се зародила в Севиля, където барманите покривали чашите вино или бира с малки чинии, за да предпазят напитките от мухи. Скоро започнали да поставят парченца шунка в чинииките, добавка която допаднала на хората. Виждайки възможността да привличат повече клиенти собствениците на барове, започвали да редуват по различен начин украсата на малките чинийки за всяко питие и така било дадено началото на националния феномен тапас.

Няма точно определено време за консумиране на тапас, но може да се каже, че това се случва в часовете около обяд и вечеря.

Задължително е когато хапвате тапас, да сте заедно с група приятели, споделяйки различни видове мезета и поливайки всичко това с достатъчно количество вино и бира. След това заведението се сменя с друго и процеса се повтаря – интересни разговори с приятели на вкусни тапас и вино и бира на корем.

Така за някои това изкуство на хранене може лесно да замени изцяло нормалната храна.

В момента Най-добрият микс от песни 00:00 - 07:00
  • Kati Garbi, Anna Vissi Kalitera I Dio Mas 06:38 в момента
  • Preslava Pishi Go Neuspeshno 06:34 Предишна
  • Serif Konjevic Kad Nisam Tu 06:31 Предишна
  • Pavell, Venci Venc Samo Po Tatusi 06:28 Предишна
  • Vasilis Dimas Thelo Na Riskaro 06:24 Предишна
  • Anelia Slozhno Nevazmojno 06:21 Предишна
  • Milica Pavlovic Dve Po Dve 06:18 Предишна
  • Dimana Bez Men Ne Mojesh 06:15 Предишна
  • Periklis, Eirini Merkouri Mikri Mou Arxontis 06:11 Предишна
  • Galena Opasen Za Jeni 06:08 Предишна

Програма

23:00 - 00:00 Най-добрият микс от песни

00:00 - 07:00 Най-добрият микс от песни

07:00 - 10:00 Капучино

10:00 - 12:00 ВИП зона

12:00 - 15:00 Честито