The Voice | Magic FM&TV | Витоша | Веселина
гледай слушай

Испанските мезета влизат в ЮНЕСКО

02.06.2016
Тапас задължително се консумират с много вино или бира и в компанията на добри приятели

Изпълняващият длъжността министър на образованието, културата и спорта на Испания Иниго Мендес де Виго предложи да се включи тапас (традиционни мезета за вино или бира) в списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО.

Традицията в средиземноморската кухня, състояща се в предлагане на различни малки порции храна по време на пиене, се установява в Испания под формата на тъй наречените тапас (мезета). В някои области на северна Испания, главно в Кантабрия, Риоха и Страната на баските, тапас се предлагат под формата на „хапки на клечка“.

Счита се, че традицията се зародила в Севиля, където барманите покривали чашите вино или бира с малки чинии, за да предпазят напитките от мухи. Скоро започнали да поставят парченца шунка в чинииките, добавка която допаднала на хората. Виждайки възможността да привличат повече клиенти собствениците на барове, започвали да редуват по различен начин украсата на малките чинийки за всяко питие и така било дадено началото на националния феномен тапас.

Няма точно определено време за консумиране на тапас, но може да се каже, че това се случва в часовете около обяд и вечеря.

Задължително е когато хапвате тапас, да сте заедно с група приятели, споделяйки различни видове мезета и поливайки всичко това с достатъчно количество вино и бира. След това заведението се сменя с друго и процеса се повтаря – интересни разговори с приятели на вкусни тапас и вино и бира на корем.

Така за някои това изкуство на хранене може лесно да замени изцяло нормалната храна.

В момента Честито 19:00 - 23:00
  • Tarkan Dudu 21:09 в момента
  • Toni Storaro Iskam Lyubov 21:05 Предишна
  • ork.Super Express, Sofi Marinova Stari Rani 20:59 Предишна
  • Boyka Dangova Luda Glavo Piyana 20:55 Предишна
  • Luis Fonsi, Daddy Yankee Despacito 20:50 Предишна
  • Ivan Dyakov Lilyano Mome 20:44 Предишна
  • Ceca Raznatovic Trepni 20:39 Предишна
  • Stefan Mitrov Shte Ti Govorya Za Lyubov 20:31 Предишна
  • Kali, Azis Imash Den 20:26 Предишна
  • Fiki Vertoleta 20:20 Предишна

Програма

12:00 - 15:00 Честито

19:00 - 23:00 Честито

23:00 - 00:00 Най-добрият микс от песни

23:00 - 00:00 Ретро микс

00:00 - 06:00 Най-добрият микс от песни