![social](https://m.netinfo.bg/media/images/50238/50238012/130-73-social.jpg)
България е на второ място по регистрирани храни в Европейския съюз 16 март, 2023
![България е на второ място по регистрирани храни в Европейския съюз](https://m.netinfo.bg/media/images/50418/50418468/1255-705-tyrnovski-sudzhuk.jpg)
България се нареди на второ място по регистрирани храни с традиционно специфичен характер в Европейския съюз, след като днес бе официално вписан и „Суджук Търновски“/„Търновски суджук“.
Европейската комисия (ЕК) включи българския „Суджук Търновски“/„Търновски суджук“ в регистъра по схемите за качество на храните с традиционно специфичен характер (ХТСХ).
Регистрацията по схемите за качество дава право да се обозначи със специален европейски знак опаковката на продукта. Това е седмата храна, регистрирана от България. По този начин продуктът се защитава от фалшифициране и злоупотреба.
„Суджук Търновски”/„Търновски суджук” е традиционен български траен сурово-сушен месен продукт. Приготвен от раздробено прясно месо, натурални спомагателни материали и напълнен в естествени обвивки.
Произвежда се повече от 50 години, чрез прилагане на оригинална технология, която се състои в подходящо сортиране на месо, подбиране и дозиране на подправките, както и оформяне на отделните парчета под формата на подкова.
По време на зреенето и сушенето се прилага характерното за националните традиционни сурово-сушени продукти пресоване, което спомага за постигане на специфичен външен вид.
Хороскоп Виж всички
Новини
![Томас](https://m.netinfo.bg/media/images/50909/50909902/394-220-tomas.jpg)
След "Моята принцеса" малкият Томас представя нова песен
![Софи Маринова](https://m.netinfo.bg/media/images/50909/50909832/394-220-sofi-marinova.jpg)
"Изгубена" - бижу в репертоара на Софи Маринова
![етър](https://m.netinfo.bg/media/images/50909/50909700/394-220-etyr.jpg)
Музей "Етър" - 60 години жива памет на българския бит
![паметник на съединението](https://m.netinfo.bg/media/images/50907/50907056/394-220-pametnik-na-syedinenieto.jpg)
6 септември – Ден на Съединението: Когато България стана една
![Благи деяния](https://m.netinfo.bg/media/images/50906/50906591/394-220-blagi-deianiia.jpg)
Йоргос Лантимос ни завръща в мрачния си свят с "Благи деяния"
![сапарева баня](https://m.netinfo.bg/media/images/50906/50906577/394-220-sapareva-bania.jpg)
50 години град Сапарева баня
![народна музика](https://m.netinfo.bg/media/images/50906/50906543/394-220-narodna-muzika.jpg)
Фестивалът на сватбарската музика се завръща след 10 години
![Lady Gaga](https://m.netinfo.bg/media/images/50351/50351499/394-220-lady-gaga.jpg)
Хоакин Финикс, Лейди Гага и режисьорът Тод Филипс са във Венеция за "Жокера: Лудост за двама"
![Alec Baldwin](https://m.netinfo.bg/media/images/50352/50352317/394-220-alec-baldwin.jpg)
Американски прокурор се запъна срещу оправдаването на Алек Болдуин
![военна колона](https://m.netinfo.bg/media/images/50905/50905491/394-220-voenna-kolona.jpg)
Български военни се завръщат от мисия в Косово
![михаела маринова](https://m.netinfo.bg/media/images/50905/50905324/394-220-mihaela-marinova.jpg)
Михаела Маринова разкрива тайните на „Черна пеперуда“ с първия сингъл „Да избягам“
![Мария](https://m.netinfo.bg/media/images/50905/50905431/394-220-mariia.jpg)